La commande se fait au comptoir de la cuisine, d’où vous pourrez également voir notre équipe à l’ouvrage, en pleine préparation des plats du jour.

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Nouveau menu chaque jour

Garde manger québécois. Écrit sur l’ardoise. Proposition de 3 à 4 plats / jour.

Au menu : Soupe ou salade du jour

Crabe cakes de Natashquan, coulis d’herbes de Minganie, Gravlax maison, Friture de truite mouchetée, Guédilles du jour, Fish & Chips sauce tartare, Tourtières, Lasagne fruits de mer, Homard, Etc… Desserts

Pour un repas rapide et savoureux, nous vous offrons des plats à emporter prêts à manger

Chez Mr. Beetz

on partage une table commune, on festoie, on se parle, et on se déconnecte des réseaux avec plaisir.

Comme le midi; carte à l'aveugle selon le marché et la même philosophie. La cuisine est plus gastronomique et on prend du temps au temps. L'ardoise du soir proposera au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Et du fromage (le chèvre aux mendiants) en fin de repas et des mignardises offertes (tarte pécan érable) Pourrait s’écrire comme suit : Le midi : carte à l’aveugle selon le marché L’ardoise du soir proposera aux choix : 2 entrées 2 plats principaux Et 2 desserts (mignardises) ou fromage (le chèvre aux mendiants)

Prix unique à 75$

Le nombre de couverts est limité à 15 personnes pour préserver l’authenticité du moment et notre chef opère dans une cuisine “à l’ancienne” comme celles de nos grand-mères.

Parmi les plats proposés sur l'ardoise, le chef nous promet des saveurs surprenantes

Truite marinée façon rollmops, Gravlax de saumon, herbes des druides, Œuf en meurette, vin d'ici, L'excellente soupe de potiron, L'oursin à l'avocat Homards, sauce vanille ou beurre à l'ail, Koulibiac de saumon en croûte Carbonnade de bœuf au sirop d'érable, Sauté de porc aux baies du Nord…

Tout un programme culinaire à savourer et découvrir en bonne compagnie !

Mr Beetz se distingue également par son lieu original

Retrouvez Chez Mr Beetz dans les deux premières salles du Château, ainsi que sur les vérandas et sur les rochers surplombant la baie. Le mobilier est créé par notre propre menuisier en utilisant du bois de récupération. L’ambiance est bohème chic, légèrement décalée et audacieuse : « On réveille Mr Beetz ! »

Lieu de convivialité. Maison festive et esprit de fête. Repas expérientiel, social et fun!

La Table d’hôtes sera située dans la salle à manger principale du Château. Le mobilier authentique, agrémenté de quelques touches élégantes et contemporaines, crée une ambiance chaleureuse et conviviale pour les dîners en famille ou les dîners romantiques.